Receitas para festas

Receita de Biscoito amanteigado (rende cerca de 75 unidades) Ingredientes:
12 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar cristal
1 colher (chá) de baunilha
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
30 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria Modo de fazer:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha em velocidade média até incorporar bem (uns 3 minutos). Junte o ovo e reduza a velocidade. Adicione o sal e a farinha aos poucos. Misture metade da massa ao chocolate. Faça dois rolos com essas partes, envolva-os em filme plástico e leve-os à geladeira por 60 minutos. Abra as massas em base enfarinhada, até que fiquem com ½ cm de espessura. Corte com os moldes desejados e asse em forma untada por cerca de 20 minutos. - Para beber, suco natural de laranja e de melancia.

Receita do Enroladinho de presunto (rende 15 unidades) Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
50 g de fermento biológico
½ xícara de óleo
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200 g de presunto picado
400 g de queijo Catupiry
1 gema para pincelar Modo de fazer:
Dissolva o fermento no leite morno e junte os outros ingredientes, até formar uma massa lisa. Abra a massa, com ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada. Corte tiras de aproximadamente 6 cm x 8 cm de largura. Coloque uma pequena porção de presunto e outra de Catupiry sobre cada uma delas e feche bem os salgadinhos, para que o recheio não escape. Pincele com uma gema e asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, até dourar. - Os pequenos comem minipães de leite coloridos (a massa leva beterraba e cenoura) com requeijão. Para os adultos, há recheios mais apurados: pasta de provolone com peito de peru picado e geleia de damasco; e mussarela com tomate, orégano e cream cheese.

Receitas para festa infantil
Mini pizzas
Massa: (rende 100 discos tamanho da boca de uma copo)

1 kg de