rabanete

Introdução
O Rabanete, Raphanus sativus, faz parte da Família das Brassicaceae e da Tribo das Brassiceae. O gênero Raphanus compreende 8 espécies conhecidas.
Os rabanetes foram cultivados durante milhares de anos. Eles são apresentados nos hieróglifos do antigo Egito: 2700 anos antes de nossa era, eles faziam parte do menu dos construtores da pirâmide de Keóps. Encontram-se também representados na necrópole de Kaoum e no templo de Karnak.
No mundo das raízes, os rabanetes parecem não poder rivalizar com as cenouras ou as beterrabas, no plano nutricional. Entretanto, no plano da terapêutica, eles ocupam um lugar preponderante, e isso mais particularmente nos povos orientais.
O Livro das Simples Medicinas de Platéarius menciona alguns usos do rabanete preto: “comido cozido, ele é eficaz contra as tosses provocadas por muito catarro”. Em fitoterapia, seu suco é prescrito nos problemas de secreção biliar e contra a coqueluche e certas tosses. Na China, os rabanetes são preparados com outras plantas e deixados fermentar em recipientes herméticos de terra ou porcelana.
Os rabanetes anuais chamados “de todos os meses” vão brotar no mesmo ano da semeadura porém a planta se desenvolve melhor entre 8 e 20 ºC. O calor favorece o florescimento. Em compensação, os rabanetes de inverno são plantas bianuais que podem se conservar o inverno inteiro, em areia um pouco úmida ou em caixinhas estocadas em um local fora do gelo.
As síliquas de rabanete sendo deiscentes, a planta inteira pode ser colhida antes da maturidade completa das sementes a fim de continuar a secar em um lugar seco e ventilado. Deve-se também estar atento para os pássaros que adoram as sementes de Brassicaceae.
As sementes de rabanete têm uma duração germinativa média de 5 anos. Entretanto elas podem conservar uma faculdade germinativa até 10 anos ou mais.
Os agricultores experientes, e que conhecem bem o ciclo de crescimento das diversas variedades, podem também tentar um isolamento no tempo com uma