graficos rabanete

Produção de alface (Lactuca sativa) consorciada com rúcula (Eruca sativa) utilizando esterco bovino e irrigada com água residuária da piscicultura.
Rodrigo Gomes Oliveira, Lize de Moraes Vieira da Cunha, Ildeu de Oliveira Andrade Júnior, Virgilio Jamir
Goncalves Mota, Tarcísia da Silva Almeida, Isabella Caroline Meira Pereira, Fernando Gomes da Silva

Introdução
As hortaliças são consumidas cruas, cozidas, industrializadas e como condimentos. Muitas são de conhecimento público, mas algumas só aparecem em mercados regionais fazendo parte de pratos típicos. As hortaliças são essenciais para a melhoria da qualidade de vida das famílias. A horta é importante sob o ponto de vista nutricional, como forma de terapia ocupacional, na melhoria do hábito de consumo das pessoas, na economia das famílias e até na manutenção e/ou melhoria da saúde e prevenção de doenças. É importante destacar, no entanto, que todos os benefícios proporcionados pelas hortaliças deixam de existir se forem utilizados agrotóxicos e adubos químicos. Por isso o uso de fontes orgânicas está sendo cada vez mais utilizados em substituição de insumos químicos, no intuito de se produzir alimentos de melhor qualidade e menor preço de mercado. Os estercos de animais são os mais importantes adubos orgânicos, pela sua composição, disponibilidade relativa e benefícios da aplicação [1]. O esterco bovino apresenta maior taxa de decomposição em relação ao esterco de caprino e ovino, isso pode ser atribuído, provavelmente, à sua estrutura que favorece o ataque dos microorganismos [1]. Por isso o esterco bovino vem sendo muito utilizado como fonte de matéria orgânica ao solo e nutrientes as plantas, constituindo-se em excelente alternativa em substituição aos adubos minerais.
A olericultura é uma atividade agronômica altamente intensiva na utilização dos recursos disponíveis, como solo, água e nutrientes, os quais necessitam de elevados investimentos por hectare cultivado. A consorciação de