Quimica

Química Experimental: Propriedades físicas

Introdução:
A química trata das “propriedades” da matéria, isto é, de suas características. Uma propriedade física de uma substância é uma característica que podemos observar ou medir sem mudar a identidade dessa substância. (ATKINS, 2012)
As propriedades físicas incluem características, como ponto de fusão (a temperatura na qual um sólido passa a líquido), a durez, a cor, o estado da matéria (sólido, líquido ou gás) e a densidade. (ATKINS, 2012)
Propriedades específicas são aquelas que não se repetem para mais de uma substância e que podem servir, portanto, para identificá-las. Por exemplo, a temperatura de fusão e de ebulição da água pura, ao nível do mar, é sempre 0°C e 100°C, respectivamente. Veja abaixo os pontos de fusão (PF) e de ebulição (PE) que diferenciam algumas substâncias à pressão de 1 Atm. (Fogaça)

Tabela 1. Valores dos pontos normais de fusão de alguns sólidos orgânicos e inorgânicos TIPO DE COMPOSTO | NOME | FÓRMULA | Pf (ºC) | Orgânico | Acetanilida | CH3CONHC6H5 | 114 | | Ácido Salicílico | C7H6O3 | 159 | | Ác. Acetilsalicílico (aspirina) | C9H8O4 | 135 | Inorgânico | Cloreto de sódio | NaCl | 801 | | Cloreto de potássio | KCl | 770 | | Cloreto de ferro III | FeCl3 | 306 |
Fonte: Roteiro 2ª aula prática: Propriedades físicas.

Tabela 2. Ponto de Ebulição de algumas substâncias N° | Substância | | Ponto de Ebulição
(°C a 1 atm) | 1 | Acetona | | 56 | 2 | Ciclo-Hexano | | 81 | 3 | Acetona de Etila | | 77 | 4 | Hexano | | 69 | 5 | Álcool isopropilitico | 83 85 97 | 6 | Álcool Etilico | | 7 | Álcool n-propilico | | | |
Fonte: Roteiro 2ª aula prática: Propriedades físicas.

Além dessas citadas, outras propriedades físicas específicas da matéria são: densidade; condutividade térmica e elétrica; e