quimica
A maioria dos processos físicos e das reações químicas é acompanhada de troca de energia (sob a forma de calor, que pode ser percebida pela utilização de um termômetro) entre reagentes e produtos, ou seja, ocorre absorção ou liberação de calor no desenvolvimento do processo. Esse calor trata-se de uma forma de energia. Entretanto, a ciência estuda a energia basicamente sob dois aspectos distintos: o calor e o trabalho. Quando a energia está sob a forma de calor é medida por meio de um termômetro e expressa em calorias; quando está sob a forma de trabalho é expressa em joules. O esquema abaixo sintetiza esse processo.
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Quando a energia se apresenta sob a forma de calor é estudada na química em um capítulo chamado termoquímica; quando se apresenta sob a forma de trabalho é estudada pela física, em um capítulo denominado termodinâmica. Por definição, a termoquímica é o ramo da química responsável pelo estudo das variações caloríficas existentes em um processo, já a termodinâmica é o ramo da física que pode ser definido como aquele responsável pela caracterização do trabalho produzido em máquinas térmicas, por exemplo. Abaixo é mostrado um esquema conceitual que resume as informações apresentadas.
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A unidade de medida mais utilizada para a medição do calor é a caloria, sendo que uma caloria pode ser definida como o a quantidade de calor necessária para elevar em 1°C a temperatura de 1g de água. Já para a unida de medida utilizada na medição do trabalho aparece o Joule como referência, sendo que um joule pode ser