quimica

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ.

QUÍMICA ORGÂNICA

FRANCISCA VITÓRIA CRISÓSTOMO E SILVA
TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS
MATRÍCULA 20122013090085

FUNCÕES ORGÂNICAS

PROPRIEDADES DOS HIDROCARBONETOS
- Hidrocarbonetos que possuem até 4 carbonos são gases, com 5 até 17 carbonos são líquidos e acima de 18 carbonos são sólidos.
- Interagem por meio de forças de Van Der Walls.
- São apolares ou poucos polares, tantos os alifáticos quanto os aromáticos.
- Alcanos e cicloalcanos são insolúveis em água, pois não interagem com ela através de pontes de hidrogênio.
- Nos alcanos não ramificados os pontos de fusão e ebulição aumentam com o peso molecular.
- Nos alcanos ramificas os pontos de fusão e ebulição são menores, pois suas moléculas possuem menor área superficial de contato para realizarem interações, são moléculas mais compactas, assim as forças de Van Der Walls serão mais fracas.
- Os alcenos e alcinos de baixo peso molecular são gases à temperatura ambiente. Seus pontos de fusão e ebulição são semelhantes a dos alcanos.
PROPRIEDADES DOS HALETOS ORGÂNICOS
- São encontrados em fases líquidas, gasosas e sólidas.
- Na fase líquida são incolores, com alta toxidade e com cheiro agradável.
- São solúveis em solventes orgânicos e em água.
- Possuem pontos de fusão e de ebulição crescentes de acordo com o aumento da massa molecular.
PROPRIEDADES DOS ALCOOIS
- A única parte polar dos álcoois é o grupo OH (hidroxila), por isso, quanto mais carbonos o álcool tiver, menor será a solubilidade.
- Quanto maior for a cadeia do composto, maior será seu ponto de fusão e de ebulição.
PROPRIEDADES DAS CETONAS
- Pontos de fusão menor que os dos aldeídos e álcoois com igual peso molecular.
- Interagem por meio das forças intermoleculares de dipolo permanente.
- Densidades aumentam conforme aumenta o tamanho da cadeia carbônica.
- São extremamente explosivas e inflamáveis.