Quimica organica

1- Introdução
A solubilidade de uma substância orgânica está diretamente relacionada à presença ou ausência de determinados grupos funcionais na estrutura, uma vez que esses podem fornecer polarização à estrutura. Entretanto, não só a polaridade deve ser levada em consideração para se estabelecer a solubilidade de uma substância. É necessário, também, verificar os momentos dipolares, os quais são responsáveis pela maior ou menos solubilidade de uma substância em um solvente específico.

2- Objetivo
Classificar a solubilidade de compostos químicos.

3- Material e Métodos
Foram utilizados água destilada, éter, NaOH 5%, NaHCO3 e H2SO4 como solventes.
Também foram utilizados álcool N-butílico, álcool T-butílico, tolueno, acetofenona, hexano, anidrido acético e ciclohexano como solutos líquidos; e sacarose, glicose, alfa naftol, alanina, ácido tartárico, ácido succínico e ácido cítrico com solutos sólidos.
Béquer e balança.

4- Resultados e Discussão
Solutos Sólidos:
Amostra 1: sacarose + H2O solúvel
Sacarose + éter insolúvel S2
Amostra 2: glicose + H2O solúvel
Glicose + éter insolúvel S2
Amostra 3: alfa naftol + H2O insolúvel
Alfa naftol + NaOH 5% solúvel
Alfa naftol + NaHCO3 5% insolúvel A2
Amostra 4: alanina + H20 solúvel
Alanina + éter insolúvel S2
Amostra 5: Ác. Tartárico + H2O solúvel
Ác. Tartárico + éter insolúvel S2
Amostra 6: Ác. Succínico + H2O insolúvel
Ác. Succínico + NaOH 5% solúvel
Ác. Succínico + NaHCO3 5% solúvel A1
Amostra 7: Ác. Cítrico + H2O solúvel´
Ác. Cítrico + éter solúvel S1

Solutos Líquidos:
Amostra 1: álcool N-Butílico + H2O insolúvel
Álcool N-Butílico + NaOH 5% insolúvel
Álcool N-Butílico + H2SO4 solúvel
Álcool N-Butílico + HCl 5% insolúvel N
Amostra 2: álcool T-Butílico + H2O solúvel
Álcool T-Butílico + éter solúvel S1
Amostra 3: fenol + H2O solúvel
Fenol + éter solúvel S1
Amostra 4: tolueno + H2O insolúvel
Tolueno + NaOH5% insolúvel
Tolueno + H2SO4 insolúvel I
Amostra 5: acetofenona + H2O