Quest es para a prova avalia o 1 2014

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Instituto de Tecnologia - IT
Departamento de Engenharia Química – DEQ

Questão: Na produção de detergente biodegradável, á partir de ácidos graxos (triglicerídeos), a matéria prima, primeiramente sofre o processo de hidrólise. Usando o ácido láurico, do óleo de coco (48,0% de ácido láurico e 8,5% de insaturados), como matéria graxa, esse triglicerídeo pode sofrer 03 tipos de processos de hidrólise. Olhando a tabela, descreva as vantagens e desvantagens de se usar cada processo de hidrólise.

Twitchell
Autoclave, descontínuo
Contracorrente, contínuo
Temperatura (ºC),
Pressão (atm manométrica), catalisador 100-104º
0

Ácidos alquilarilsulfônicos ou ácidos cicloalifáticos sulfônicos (0,75-1,25% da carga)
149-177º
5,1-10,2

Óxidos de zinco, de cálcio ou magnésio (1-2%)
 252º
40,8-47,6

facultativo
Tempo (h),
Operação
Equipamento
12-48,
Descontínuo,
Tanques revestidos de chumbo, ou de cobre, ou de metal (monel), ou feito de madeira
5-10,
Descontínuo,
Autoclave em cobre ou aço inoxidável
2-3,
Contínuo,
Torre em aço inoxidável 316
Hidrolisado
85-98% hidrolisada, solução 5-15% de glicerol, dependendo do número de estágios e do tipo de gordura
85-98% hidrolisada, solução 10-15% de glicerol, dependendo do número de estágios e do tipo de gordura
97-99% hidrolisada, glicerol a 10-25% dependendo do tipo da gordura

Neste processo, o álcool graxo pode ser sulfatado com óleum (H2SO4, com excesso de 1 a 4% de SO3), na temperatura de 50-55ºC, em uma reação extremamente rápida. O reator apresenta uma serpentina de fluxo de água para controlar a temperatura do meio reacional, e agitação constante.
Pergunta-se: Qual a necessidade do controle de temperatura dentro do reator e da agitação constante? Essa reação poderia ocorrer na presença de ácido sulfúrico concentrado? Mudaria alguma das variáveis do processo, caso fosse possível de acontecer? Se ao invés de ácido láurico, usássemos ácido palmítico do óleo de algodão (22,9% de