Qualidade total

ESTUDO DE CASO: FANTÁSTICA, A FÁBRICA DE CHOCOLATES

Fantástica é uma empresa de alimentos: leite, chocolate, achocolatado, biscoitos e iogurtes são seus principais produtos.A área de marketing tomou conhecimento que seus clientes (atacadistas e varejistas: cadeias de supermercados e lojas de departamentos) estavam muito insatisfeitos cm o fornecimento dos produtos. Muitas vezes os produtos chegavam ao seu destino incompletos, danificados e com atraso, porque não tinha disponibilidade dos produtos.
A fábrica tinha condições de atender a um pedido grande, com inúmeros itens, e entregar completo e sem danos. Porém a empresa tinha adotado a prática de entregar o que houvesse no estoque.O restante ficava pendente, esperando que os itens fossem produzidos e colocados nos depósitos para então serem entregues, com isso aumentava o trabalho e os custos da empresa e seus clientes.
Na verdade o que estava faltando na fábrica era planejamento e coordenação , a fábrica não estava conseguindo fazer as encomendas chegarem completas aos clientes isto é um problema da administração da qualidade.
O QUE SÃO FERRAMENTAS DE QUALIDADE:

São técnicas utilizadas com a finalidade de definir, analisar e propor soluções para os problemas que impossibilitam o bom desempenho do trabalho, as setes ferramentas básicas de qualidade são técnicas desempenhadas como sendo útil em assuntos relacionados a qualidade. São elas:

Diagrama de Pareto
Diagrama de causa-efeito ou Diagrama de Ishikawa
Histograma
Folhas de Verificação
Gráficos de Dispersão
Carta de controle
Fluxograma
Diagrama de Pareto: É utilizado para identificar os responsáveis pela maior parcela de erros, ela possibilita a identificação das causas ou problemas mais importantes, fixando maior concentração sobre os mesmos.

Diagrama de Ishikawa: também conhecido como Diagrama de Causa e Efeito, Diagrama Espinha-de Peixe ou Diagrama 6M , permite estruturar as causas de determinados problemas , assim como seus