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Osasco, 09 de abril de 2012
Empresa

Ramo de atividade: Alimentício
Fundado no ano de 2000,
Sede: Ceará, Rodoviaria BR 101 Km 4030 s/n.
Escritorio: Av. Paulista, 1030 - 15° andar
Objetivo: Alcançar o Mercado Interno e Externo com credibilidade e excelência.
Valores: Foco no consumidor, inovação, criatividade, qualidade e produtividade na extração de água de coco, com intuito de satisfazer e atender com excelência o consumidor de água de coco.

Produto
Deliciosa e refrescante, a água de coco é proveniente do fruto do coqueiro e contém carboidratos e minerais trazendo naturalmente importantes benefícios nutricionais e propriedades hidratantes.
Mas para que a Coco 100% Brasil chegue até os consumidores com as suas características naturais preservadas e seja consumida com total segurança, ela passa por um rigoroso processo que envolve muita tecnologia e equipamentos de última geração.

Processamento

O processo se inicia com a seleção dos frutos – apenas os cocos de qualidade assegurada são utilizados. Em seguida, os frutos são lavados e partem para a extração da água. A retirada da água é feita com equipamentos de processamento de alimentos de forma totalmente automatizada, ou seja, sem nenhum contato humano. Assim que é extraída, a água de coco é filtrada para a retirada de resíduos da casca e é armazenada em tanques refrigerados. Todos os equipamentos são de aço inoxidável, esterilizados e controlados mecanicamente para que se mantenha a total segurança do produto O produto tem entre suas vantagens o fato de não gerar lixo orgânico. Somente a água é exportada e o restante do fruto, casca e polpa, fica para outras possibilidades de se agregar valor à cultura do coqueiro, gerando novos produtos e postos de trabalho, como por exemplo o artesanato:

Após a estocagem, a água de coco passa por processos de centrifugação e homogeneização. Nessa fase de industrialização, trabalhamos para tornar o sabor do produto mais homogêneo, sem