proteinas

345 palavras 2 páginas
09/02/2014

Estrutura e função de Proteínas
Bioquímica

EXEMPLOS DE PROTEÍNAS:

1

09/02/2014

Unidades estruturais: aminoácidos
Estrutura química:
Cα quiral.
Só L- aacs constituem proteínas. Os 20 aminoácidos:

2

09/02/2014

Estrutura primária de proteínas:
É a sua seqüência de aminoácidos.

3

09/02/2014

Ligação peptídica:

Extremidades N- terminal e C-terminal:

4

09/02/2014

ESTRUTURA SECUNDÁRIA:
Arranjo espacial dos radicais dos aacs que estejam perto um do outro na cadeia.

(Estrutura secundária).
Hélices alfa ( fitas).

5

09/02/2014

(Estrutura secundária).
Folhas beta ( setas largas).
Seta
beta

(estrutura secundária).
Volta beta ( Ig).

6

09/02/2014

(estrutura secundária).
Super Hélices.
Queratina.

ESTRUTURA TERCIÁRIA.
Arranjo espacial da moléculas com interação de grupos distantes. Hemoglobina.

7

09/02/2014

(estrutura terciária).
Mioglobina.

ESTRUTURA QUATERNÁRIA.
Arranjo espacial de subunidades, qdo a proteína é composta de mais de uma cadeia proteica.

8

09/02/2014

( estrutura quaternária).

Ex.: 02

Ex.: 03

Ex.: 01

Funções Biológicas
PROTEÍNAS.

9

09/02/2014

TRANSPORTE.
Albuminas.

SUSTENTAÇÃO.
COLÁGENO.

10

09/02/2014

IMUNIDADE
Imunoglobulinas ou anticorpos. Marcam o Ag ou alvo para que ele seja fagocitado pelas células de fagocitose.

MOVIMENTO.
Proteínas
musculares.
Actina
Miosina

11

09/02/2014

AÇÃO CATALÍTICA.
Enzimas são catalisadores biológicos.
Modelo chave-fechadura. Mecanismo de ação.

ESTRUTURA.
Sítio catalítico.
Sítio alostérico ou regulador. Co-fator.

(enzimas).

12

09/02/2014

(enzimas).
ENZIMAS
ALOSTÉRICAS.
São reguladoras de uma sequência de reações. Nomenclatura das enzimas.
Se relaciona ao tipo de reação que catalisa. Ex.: Proteases.
Clivam proteínas por reação de hidrólise nas ligações peptídicas.
( na natureza esta reação demoraria de 10 a

Relacionados

  • Proteinas
    828 palavras | 4 páginas
  • Proteínas
    2307 palavras | 10 páginas
  • Proteinas
    2482 palavras | 10 páginas
  • Proteinas
    675 palavras | 3 páginas
  • PROTEÍNAS
    2495 palavras | 10 páginas
  • Proteína
    1121 palavras | 5 páginas
  • proteínas
    3244 palavras | 13 páginas
  • proteinas
    1344 palavras | 6 páginas
  • Proteínas
    2892 palavras | 12 páginas
  • proteina
    1580 palavras | 7 páginas