Projeto de monografia - lichia

APLICAÇÃO DA AUXINA 3,5,6 TPA NA INDUÇÃO DA RETENÇÃO E ALTERAÇÃO DO °BRIX E ACIDEZ TITULÁVEL DOS FRUTOS DE LICHIA

Paracatu
Dezembro de 2011

APLICAÇÃO DO HORMÔNIO 3,5,6 TPA NA INDUÇÃO DA RETENÇÃO E ALTERAÇÃO DO °BRIX E ACIDEZ TITULÁVEL DOS FRUTOS DE LICHIA

Equipe técnica

Prof. Valdeir Dias Gonçalves
Mestre em Genética e Melhoramento de Plantas, [e-mail]
Ádila Georgia Soares de Oliveira
Discente em Tecnologia em Agronegócios/Unimontes, [e-mail] Gabriela Soares Santos Discente em Tecnologia em Agronegócios/Unimontes, [e-mail] Louise Silva Lima Discente em Tecnologia em Agronegócios/Unimontes, [e-mail] Tulio do Vale Braga Discente em Tecnologia em Agronegócios/Unimontes, [e-mail]

Palavras-Chave:
- Auxina 3,5,6 TPA
- Retenção do fruto de lichia
- °Brix (°Bx)
- Acidez Titulável

Paracatu
Dezembro de 2011

RESUMO DA PROPOSTA

A lichia é originária do sul da China e norte do Vietnã, é uma árvore robusta e de grande longevidade. Seu fruto possui pericarpo de coloração vermelha o que o torna muito atrativo, além de sua parte comestível o arilo que apresenta excelente sabor e aroma. O papel socioeconômico da cadeia agroindustrial da lichia no estado de Minas Gerais tem suas dimensões ampliadas, se considerarmos que a maior produção concentra-se na região do Rio Paranaíba, local de clima substancialmente ameno e propício para uma boa produção. Entretanto, como cita Leão em (2004) é importante considerar que a lichia ainda é um produto marginal na pauta do agronegócio, e carente de estudos que busquem o desenvolvimento e melhoria fisiológica do fruto para o consumidor. Sua importância social justifica-se pela concentração acentuada de necessidade de mão-de-obra principalmente no quesito colheita, manuseio e embalagem, bem