Projeto de implantação de cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa) e gestão de produção

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DO ARAGUAIA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA
CURSO DE AGRONOMIA

Projeto de implantação de cultivo hidropônico de alface
(Lactuca sativa) e gestão de produção

Acadêmicos:
Bruno Bee Bressan
Phablo Vinicys M. de Oliveira

Barra do Garças/MT
Dezembro de 2014

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1- INTRODUÇÃO

A produção de hortaliças, tanto comercial como para a subsistência, possui um papel importante para a atividade agrícola familiar, contribuindo para o seu fortalecimento e garantindo sua sustentabilidade. A alface (Lactuca sativa) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil (Moretti& Mattos, 2005), atualmente é explorada em todo território nacional, tanto em solo como em sistemas hidropônicos, sendo a principal cultura utilizada em hidropônia no país
(Soares, 2002). A produção hidropônica desta hortaliça vem ganhando cada vez mais espaço devido à melhor utilização da área, precocidade na colheita, utilização mais eficiente de nutrientes, melhor qualidade do produto, possibilitando ainda o controle de fatores ambientais, que tornam limitantes seu cultivo em determinadas épocas do ano.
A hidropônia é uma técnica alternativa de cultivo protegido, na qual o solo é substituído por uma solução aquosa, contendo apenas os elementos minerais necessários aos vegetais (Resh, 1997). Com relação ao retorno financeiro desta atividade, o produtor deve considerar os custos dos insumos, energia elétrica, quantidades de alfaces vendidas, bem como o período de maturação do vegetal.
O objetivo deste trabalho é implantar o sistema de cultivo de alface hidropônico no lote de assentamento Zélia Pereira da Costa Lima, visando à gestão de produção para atender uma determinada demanda de mercado local. 2
2 - MATERIAL E MÉTODOS

O projeto foi desenvolvido no Sitio Bom Sucesso ,próximo a cidade de
Baliza - GO, na região sudoeste de Goiás, estando a uma altitude média de
370 metros, apresentando duas estações