Projeto Cultural

Revista Tecnologia e Ambiente, Dossiê IX Jornadas de Arqueologia Iberoamericana e I Jornada de Arqueologia
Transatlântica, v. 19, n. 1, 2013, Criciúma, Santa Catarina. ISSN 1413-8131

CASA ROCHA POMBO: OS HÁBITOS ALIMENTARES EM MORRETES - PR
ENTRE OS SÉC. XIX E XX SOB UM OLHAR ZOOARQUEOLÓGICO
Manoel Ramos Junior1
Beatriz Brito Bandeira2
Tatiana Costa Fernandes3

Resumo
A Casa Rocha Pombo é um bem tombado pela Secretaria da Cultura do Estado do
Paraná que no ano de 2011 passou por obras de restauro interno, entre estas a troca do assoalho. Naquele momento foram realizadas intervenções arqueológicas a fim de verificar o potencial arqueológico local e com isso levantar pontos sobre a vida cotidiana no município de Morretes entre os Séculos XIX e XX. Este trabalho aborda o registro faunístico coletado durante a referente pesquisa. Foram coletados 90 vestígios faunísticos: 6 exemplares da família Ostreidae, 1 da família Ariidae, 8 da ordem Anura,
2 da família Phasianidae, 2 da família Suidae e 33 da família Bovidae. Os 38 vestígios faunísticos restantes tratam-se de pequenos fragmentos ósseos com características semelhantes à família Bovidae. Os vestígios arqueológicos encontrados estavam concentrados em duas áreas distintas, no entanto, a diversidade faunística distribuiu-se homogeneamente tanto em espacialidade horizontal quanto vertical, não havendo variabilidade entre as concentrações. Portanto, a discussão recai sobre o remanescente bovino, sendo este o grupo de maior representatividade. O consumo de carne bovina é típico no litoral paranaense, em especial Morretes, por ser o principal ingrediente no prato Barreado, que tem raízes nos imigrantes açorianos.
Palavra-chave: zooarqueologia, carne bovina, Barreado.
Abstract
Casa Rocha Pombo is a historical heritage site registered by the State Office for Culture of the State of Paraná (Secretaria da Cultura do Estado do Paraná), that in 2011 had an internal restoration’s repairs, among