Projet

FACULDADE ANHANGUERA DE ANÁPOLIS
CURSO SUPERIOR DE ENGENHARIA MECÂNICA

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO
DE UMA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Por

Cesar Silva Pinheiro
Fernando B. de Oliveira
Lamartine de Sousa Barbosa
Marques Dhyone Chagas de Matos

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO
DE UMA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Por

Cesar Silva Pinheiro
Fernando B. de Oliveira
Lamartine de Sousa Barbosa
Marques Dhyone Chagas de Matos

Projeto submetido ao Corpo Docente do Programa de Graduação em Engenharia Mecânica, da disciplina Projetos de Engenharia Mecânica da Faculdade Anhanguera de Anápolis Goiás, como parte dos requisitos necessários para concluir o Período.
Orientador Professor Thales

Resumo
Este projeto tem por finalidade a instalação uma industria alimentícia. A implantação de uma instalação industrial segue etapas que devem ser minuciosamente estudadas e executadas a fim de se obter um bom projeto. Na elaboração do projeto, não pode ser esquecido à possibilidade de ampliação, modernização e conversão de finalidades num futuro da empresa. Uma implantação bem organizada direciona todos na obra para um mesmo resultado com eficiência, segurança e qualidade a baixo custo.

Sumário LISTA DE FIGURAS 6 LISTA DE TABELAS 7 LISTA DE ABREVIATURAS 8 INTRODUÇÃO 9

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Prensa enfardadeira vertical 11 Figura 2 Vista Frontal 12 Figura 3 Vista Lateral 13 Figura 4 Dimensões internas 14 Figura 5 Vista superior 15

LISTA DE TABELAS

LISTA DE ABREVIATURAS

INTRODUÇÃO

Este projeto visa atender às exigências de mercado para implantação eficiente de uma industria de alimentos. A qualidade e a segurança dos alimentos constituem preocupações do consumidor actual, que espera que os alimentos que compra e consome sejam apetecíveis, nutritivos e ao mesmo tempo seguros. Este último aspecto significa que os alimentos prontos a consumir não podem colocar a saúde e bem-estar do consumidor em perigo. A fabricação de Alimentos obedece a regras