Professora

Ingredientes
1 kg de peito frango cozido e desfiado
500g de massa de lasanha pré-cozida
2 cebolas picadas
2 tomates picados
400g de queijo mussarela fatiado
300g de presunto fatiado
4 dentes de alho picados
1 pimentão picado
Tempero verde
1 xícara de polpa de tomate
Sal a gosto
Azeite
Azeitonas verdes bem picadas
1 lata de milho verde
Orégano
INGREDIENTES DO MOLHO BRANCO
2 xícaras(chá) de leite
3 colheres de manteiga(sopa)
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de frango
3 colheres de (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
1. Preparo do molho branco
2. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e o caldo de frango e deixe até que a cebola esteja dourada .Dilua o amido de milho no leite e acrescente na panela mexendo sempre até que vire um creme.
3. Preparo do recheio
4. No azeite refogue a cebola ,tomate,o alho,o pimentão,a azeitona,o milho verde e o sal .Acrescente o tomate picado e o molho de tomate e adicione em seguida o frango e água até cobri-lo.Deixe cozinhar até que o molho fique bem cremoso e por fim coloque o tempero verde.
5. Montagem
6. Em uma forma grande coloque um pouco de molho e acrescente a uma camada de massa para lasanha. Adicione uma camada do recheio de frango e mais uma de massa. Acrescente fatias de presunto e queijo e mais uma de massa. E assim sucessivamente até que a ultima camada o recheio de frango,adicione por cima um pouco de azeite e orégano e leve para assar por 20 minutos em fogo brando.
7. DICA
8. Você pode usar essa mesma lasanha com atum,carne moída,legumes ou o que preferir é uma ótima dica.
Publicado em janeiro 24, 2013by Vanessa dos Santos