produção de coco

Produção Mundial de coco

Segundo dados da FAO (2011), mundialmente, a produção de coco teve crescimento acentuado em comparação ao estudo feito na última década, com valor aproximado de 60,7 milhões de toneladas para uma área colhida de 11,2 milhões de hectares, sendo a maior parcela do cultivo distribuída no continente asiático.
A Indonésia é o principal produtor de coco no mundo, com cerca de 30% da produção total, porém Filipinas possui maior área cultivada. Nos principais países produtores, utiliza-se, em sua maioria, o óleo oriundo do coco devido sua aplicabilidade em diversos segmentos. A seguinte tabela mostra o levantamento de área cultivada seguida da produção mundial em 2008.
Tabela: Dados sobre o cultivo e produção mundial de coco em 2008.
País
Área cultivada (ha)
Produção (1.000 t)
Indonésia
2.950.000
19.500.000
Filipinas
3.379.740
15.319.500
Índia
1.940.000
10.894.000
Brasil
287.016
2.759.044
Sri Lanka
394.840
2.210.800
Tailândia
245.725
1.483.927
México
178.500
1.246.400
Vietnã
138.300
1.086.000
Papua Nova Guiné
203.000
677.000
Malásia
174.000
455.408
Outros Países
1.339.505
5.081.057
Mundo
11.230.626
60.713.136
Fonte: FAO (2011)

Produção de coco no Brasil

O coqueiro começou a ser cultivado no Brasil na década de 50, sendo introduzido no estado da Bahia, onde a sua utilização foi inicialmente voltada para o setor de comércio, como o mercado de água de coco. Com o clima tropical favorável ao seu plantio a tendência de aumento da produção percorreu ao longo das décadas.
Segundo levantamentos feitos pela FAO em 2011, o Brasil assumiu o maior produtor da América Latina, com área cultivada de cerca de 280 mil hectares. Atualmente, o aproveitamento do coco é utilizado na fabricação de produtos da indústria alimentícia, farmacológica e no setor de pesquisa.
Tabela: Dados sobre o cultivo e produção de coco no País.
Estados
Produção (mil frutos)
Área Plantada
Produtividade (mil frutos/ha)
Bahia