Produção de Alimentos

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO DE GOIÁS.
GOIÂNIA, 04 DE ABRIL DE 2013
DISCIPLINA: GEOGRAFIA.
PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS
INTRODUÇÃO:
A produção de grãos no Brasil nas últimas cinco décadas cresceu 290% e o rebanho de gado 250%, e isso com acréscimo de área de apenas 39%. Uma conquista que levou o País à condição de líder na produção de alimentos e, ao mesmo tempo, à liderança em áreas de preservação ambiental. Enfim, uma posição que só foi possível alcançar graças ao fato de estarmos na dianteira da tecnologia de produção em áreas tropicais.O arroz está entre os cereais mais consumidos do mundo. O Brasil é o nono maior produtor mundial e colheu 11,26 milhões de toneladas na safra 2009/2010. A produção está distribuída nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Mato Grosso.
O ARROZ:
O cultivo de arroz irrigado, praticado na região Sul do Brasil contribui, em média, com 54% da produção nacional, sendo o Rio Grande do Sul o maior produtor brasileiro. Em Santa Catarina, o plantio por meio do sistema pré-germinado responde pelo segundo lugar na produção do grão irrigado, com 800 mil toneladas anuais.As projeções de produção e consumo de arroz, avaliadas pela Assessoria de Gestão Estratégica do Mapa, mostram que o Brasil vai colher 14,12 milhões de toneladas de arroz na safra 2019/2020. Equivale ao aumento anual da produção de 1,15% nos próximos dez anos. O consumo deverá crescer a uma taxa média anual de 0,86%, alcançando 14,37 milhões de toneladas em 2019/2020. Assim, a importação projetada para o final do período é de 652,85 mil toneladas. A taxa anual projetada para o consumo de arroz nos próximos anos, de 0,86%, está pouco abaixo da expectativa de crescimento da população brasileira.O arroz é capaz de suprir 20% da energia e 15% da proteína da necessidade diária de um adulto, além de conter vitaminas, sais minerais, fósforo, cálcio e ferro, segundo a Organização das Nações Unidades para Agricultura e Alimentação (FAO).No Brasil, o consumo anual é de,