Procedimento Operacional Padrão Coliformes fecais

POP DE ANÁLISE MICROBIANA DA ÁGUA
(COLIFORMES FECAIS)
Trabalho referente a disciplina de Gestão de Qualidade da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Orientado pela professora Lilliam Silva.
Acadêmicos: Eduarda Costa, Mariana Andrade e Paula Arakime.

Campo Grande
2014

SÚMARIO
1. Objetivo
2. Campo de Aplicação
3. Definições
4. Siglas
5. Condições Específicas
6. Responsabilidades
7. Materiais
8. Procedimentos
9. Resultados
10. Avaliação
11. Referências

1. OBJETIVO
O objetivo deste POP é padronizar a metodologia utilizando Petrifilm EC® na análise microbiológica de água para a detecção de coliformes fecais.

2. CAMPO DE APLICAÇÃO
Este POP aplica-se a pesquisa e contagem de coliformes fecais em amostras de água utilizando Petrifilm EC®, pelo Laboratório de Microbiologia da Unidade de Tecnologia em Alimentos e Saúde Pública – UTASP.

Elaborado: Eduarda Carneiro da Costa Assinatura:
Verificado: Mariana Costa de Andrade Assinatura:
Aprovado: Paula Hidemi Arakime Assinatura:
Referendado: Assinatura:
Data da Aprovação Final: 30 / 10/ 2014

3. DEFINIÇÕES
3.1 Coliformes fecais:
Coliformes fecais constituem a microbiota normal do organismo humano, colonizando o intestino de animais homeotérmicos, sem causar doenças. No entanto, uma fonte de contaminação adicional por esses microrganismo pode aumentar a população de células na flora normal humana, levando a sérias infecções. Possuem como características: são bacilos gram-negativos, aeróbicos facultativos, fermentadores de lactose formando ácido e gás.
Escherichia coli é um microorganismos de origem exclusivamente fecal, estando presente em densidades elevadas nas fezes humanas, mamíferos e pássaros, sendo raramente encontrada na água ou no solo que não tenham recebido contaminação fecal. Sendo portanto considerado um microorganismo indicador de