Prevalencia de suplementos em praticantes

JANAINA LAVALLI GOSTON

PREVALÊNCIA DO USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ENTRE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM ACADEMIAS DE BELO HORIZONTE: FATORES ASSOCIADOS

Faculdade de Farmácia da UFMG Belo Horizonte, MG 2008

JANAINA LAVALLI GOSTON

PREVALÊNCIA DO USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ENTRE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM ACADEMIAS DE BELO HORIZONTE: FATORES ASSOCIADOS

Dissertação apresentada ao Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Ciência de Alimentos. Orientadora: Profa. Dra. Maria Isabel Toulson Davisson Correia

Faculdade de Farmácia da UFMG Belo Horizonte, MG 2008 1

DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho aos meus grandes amores Raynner e Rayninho. Raynner por ser o maior incentivador e me apoiar incondicionalmente nesta etapa da vida. Meu filho, em que tantas vezes me ausentei, mas preparo hoje o nosso amanhã! Obrigado por fazerem parte da minha vida. Amo vocês!

2

AGRADECIMENTOS
Gostaria de agradecer, em primeiro lugar, a Deus que tem sempre iluminado os caminhos que escolhi traçar; Aos meus Guias Espirituais, que acompanham e enchem de luz os momentos e etapas especiais da minha vida; Ao meu pai Jorge, minha mãe Angela, irmãos Jorge e João, que sempre me incentivaram nos projetos de estudos. Saibam que vocês também são meus grandes amores; À minha orientadora Isabel, que acreditou no meu potencial, me fez crescer mostrando caminhos que não conseguia ver sozinha. Obrigada por tudo!!! Será muito bom poder continuar trabalhando com você; Às minhas tias Ziza e Lila, obrigado por tudo que já fizeram por mim e fazem pelo meu filho. Sem ajuda de vocês eu não teria conseguido concluir com tanta dedicação mais esta etapa; A vocês: Tia Dudu, Jackson e Rodrigo que me amparavam quando achava que não ia agüentar; Ao meu avô Roberto, avós Dja e Laura, vocês também são especiais! À Bioestatística Inara, que me