prescrição dietética de emagrecimento

Universidade de Brasília
Faculdade de Ciências da Saúde
Departamento de Nutrição
Nutrição e Dietética 1– 176346
Nome/matrícula: Lourrane Caroline Moura Neves

Prescrição dietética para emagrecimentomulher

Brasília, 15 de abril de 2014.

Necessidade energética estimada

Peso ideal:
22=

=59,8

EER= 448 – 7,95 x idade [a] + atividade física x (11,4 x peso [Kg] + 619 x altura[m])
EER= 448 – 190,8+1x(681,72+1021.35)
EER= 448 – 190,8 + 1703,07
EER= 1960,27 kcal

Prescrição
Dieta normocalórica: 1966 kcal
Nutriente CHO Hortaliças Frutas Leguminosas Carnes Leites Óleos Açucares
150

Kcal
N°
porções
Total
kcal

15

35

55

190

120

73

110

5

4

3

1

2

3

2

1

750

60

105

55

380

360

146

110

Café da manhã (07h30):
1 pão francês 50g (GRUPO 1)
1 fatia grande de queijo minas frescal 40g (GRUPO 6)
½ unidade de mamão papaia 141,5g (GRUPO 3)
Colação (10h):
2 unidades de ameixa vermelha 70g (GRUPO 3)
Almoço (13h):
4 colheres de sopa de arroz integral cozido 150g (GRUPO 1)
1 concha média de feijão cozido 86g (GRUPO 4)
1 unidade média de bife bovino grelhado 64g (GRUPO 5)
2 ½ colheres de sopa de abobrinha cozida 81g (GRUPO 2)
2 colheres de sopa de beterraba crua ralada 42g (GRUPO 2)

3 colheres de sopa de cenoura crua ralada 40g (GRUPO 2)
1 colher de sopa de óleo de canola para a cocção 8g (GRUPO 7)
Lanche da tarde (15h):
4 unidades de torrada fibras 40g (GRUPO 1)
1 ½ copo (250 ml) de iogurte desnatado de frutas 300g (GRUPO 6)
Lanche da noite (18h):
2 fatias de pão integral 68g (GRUPO 1)
4 fatias de tomate comum 80g (GRUPO 2)
1 unidade media de filé de frango grelhado 100g (GRUPO 5)
½ colher de sopa de creme vegetal 10g (GRUPO 7)
Ceia (21h):
3 colheres de sopa de cuscuz de milho 135g (GRUPO1)
1 copo (250 ml) de leite desnatado 270g (GRUPO 6)
2 ½ colheres de sopa de mel 37,5g (GRUPO 8)
Proteína 24% 119,6g 1,84 g/kg RDA 46 260% o valor de RDA
Lipídeos 20% 43,5g RDA