Portfólio - mcdonald's

PORTFÓLIO

Um pouquinho da história... A história do McDodald’s, maior rede de fast foods atualmente começou há muito tempo atrás, em 1937 quando dois irmãos, Richard e Maurice resolveram abrir um pequeno negócio, um restaurante com sistema drive-in para vender cachorro quente em Arcádia, Califórnia. Algum tempo depois eles se mudaram para San Bernardino, Califórnia, onde foi aberto um restaurante com o nome de McDonald’s Bar-B-Q com aproximadamente 20 garçons em cima de patins que iam até os clientes nos carros, o que se tornou muito popular e lucrativo. O cardápio possuía 25 itens, onde a maioria eram churrascos. Já em 1948, ao notar que o maior lucro vinha dos hamburgueres, os irmãos “reinventaram” o restaurante. Algumas das inovações foram a substituição de todos os utensílios (copos, pratos, etc) por embalagens descartaveis, visitação publica da sua cozinha, onde os clientes podiam ver a higiene e limpeza do local, também houve a eliminação do serviço de garçonete, então os clientes tinham que sair de seus carros e ir até o balcão, entre outras mudanças. Ao ser reaberto, o cardápio tinha apenas 9 itens incluindo hamburguer, milkshake, batata-chip, refrigerantes, cafés e pedaços de torta, se tornando um sucesso e ganhando cada vez mais fama. No ano seguinte foram introduzidas as famosas French Fries (batatas fritas como conhecemos hoje) e nesse mesmo ano surgiu o M amarelo que eram dois arcos de neon para chamar a atenção do motorista mesmo quando estivesse longe.
Em 1953 começaram a ser abertas as franquias, tendo Neil Fox abrindo a primeira unidade franqueada. Um ano depois, Ray Kroc ficou fascinado com o estilo e a popularidade do restaurante durante uma visita comercial e propôs aos irmãos a vender as franquias fora da localização original da empresa, sendo dele proprio a primeira franquia. Negócio fechado em 15 de abril de 1955, e naquele momento iniciava-se uma revolução na indústria e na história da alimentação mundial. A literatura da