Plantas
Este trabalho experimental foi desenvolvido entre 1856 e 1863. Para o executar, Mendel utilizou e testou cerca de 28.000 ervilheiras. Nesta obra, Mendel fez a comparação de sete caracteres distintos:
Cor e rugosidade das sementes (cinzentas/redondas ou brancas/rugosas)
Cor dos cotilédones (amarelos ou verdes)
Cor das flores (branco ou violeta)
Forma da vagem (cheia ou constricta)
Cor das vagens (amarelo ou verde)
Posição das flores e vagens nos ramos
Altura das plantas (baixas ou altas)
Para a escolha da planta para efectivar as experiências tiveram em conta vários factores:
A planta deverá ter determinadas características constantes e facilmente diferenciáveis
Os híbridos dessas plantas devem, durante o período de floração, estar protegidas da contaminação de pólen estranho (por mecanismos próprios à planta ou por mecanismo artificiais)
Os híbridos e a sua descendência não deverão sofrer distúrbios substanciais na sua fertilidade, em sucessivas gerações.
Através da experimentação, Mendel descobriu que um caracter hereditário seria invariavelmente dominante em relação ao outro caracter (recessivo). Este modelo, conhecido como hereditariedade mendeliana, providenciou uma alternativa para as teorias prevalentes nessa época.
Por essa altura, havia algumas teorias que tentavam explicar como os caracteres eram herdados de geração em geração. Por normalmentea descendência apresentava características mistas em relação aos progenitores, uma das teorias propunha que que os caracteres físicos se misturavam em cada geração, tal como acontece quando se misturam cores para