Planejamento e controle de estoque

3. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE

O centro de distribuição Walmart tinha em seu planejamento inicial, a intenção de trabalhar com estoques altos, por isso é tão grande, porém pela demanda rápida do mercado e o medo da obsolescência, atualmente 70% das mercadorias que dão entrada no recebimento são de mercadorias Cross docking (transite rápido / sem estoque), então a ocupação de seus “rack” é de mais ou menos 65%.

Por ser um dos maiores varejistas do Brasil, existe em seu sistema uma apuração muito grande em relação ao FIFO, principalmente quando se diz respeito a gênero alimentício (data de validade).

O estoque é geralmente composto por mercadorias de alto giro (arroz, feijão, leite, etc.) e produtos de eventos sazonais que são entregues em um período hábil para atender os pedidos sem maiores problemas (eletrodomésticos e linha branca).

Por tudo isso dita acima, observamos que o CD do Wal-Mart, tem uma logística dinâmica, e sempre flexível as mudanças de demanda e oferta que o mercado sofre durante o ano, e o que ajuda é o setor da qualidade que audita os processos para que o Lead Time seja sempre menor e o nível de serviço sempre maior.

3.1 A organização e controle de estoque no Wal-Mart

Controlar as coisas não é fácil. Para um dono ou gerente de empresa que precisa estar sempre controlando o que entra e o que sai do estoque, uma das dicas que deve ser seguida é conseguir um bom e confiável sistema que lhe auxilie na administração de todo o material de forma que ele consiga ainda realizar suas outras funções.

O objetivo do controle de estoque é também financeiro, pois a manutenção de estoques é cara e o gerenciamento do estoque deve permitir que o capital investido seja minimizado. Ao mesmo tempo, não é possível para uma empresa trabalhar sem estoque.

Portanto, um bom controle de estoque passa primeiramente pelo planejamento desse estoque. Quais produtos ou matérias-primas oferecem vantagens ao serem estocadas? Para saber a