Planejamento e controle de estoques

Planejamento e Controle de Estoque.
Segundo Slack et al. (1997, p. 381), a definição de estoque seria: "O estoque é definido como a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação”.
O conceito de estoque é possivelmente claro para todos. Desde o começo de sua historia a humanidade tem usado estoques de diferentes recursos, como alimentos e ferramentas para apoiar sua sobrevivência e desenvolvimento (GARCIA, 2006. Pag. 9).
A gestão de estoques é um conceito que está presente em praticamente todo o tipo de empresas, assim como na vida cotidiana das pessoas. Desde o início da sua história que a humanidade tem usado estoques de variados recursos, de modo a suportar o seu desenvolvimento e sobrevivência, tais como ferramentas e alimentos (GARCIA, 2006, p.9).
No meio empresarial, se por um lado o excesso de estoques representa custos operacionais e de oportunidade do capital empatado, por outro lado níveis baixos de estoque podem originar perdas de economias e custos elevados devido à falta de produtos. Regra geral, não é tarefa fácil encontrar o ponto ótimo neste Trade-off "Expressão que define uma situação em que há conflito de escolha. Ele se caracteriza em uma ação econômica que visa à resolução de problema mas acarreta outro, obrigando uma escolha. Ocorre quando se abre mão de algum bem ou serviço distinto para se obter outro bem ou serviço distinto"(GARCIA 2006, p.9).
O alastrar do numero de SKU's (Stock Keeping Units) "logística de armazenagem designada a diferentes itens de estoque", o aumento diferenciação de produtos, assim como da competição global, têm dificultado ainda mais essa tarefa. (GARCIA 2006, pag.9).
Saber qual tipo de estoque é o mais indicado para ser utilizado organização, talvez seja o primeiro passo, para definir ou Planejamento e Controle de Estoques adequados.
Para cada ramo atividade existe um tipo de estoque especifico que vai variar exatamente com o ramo de atividade empregado e a maneira que a empresa