Planejamento Físico em Meios de Hospedagem

Planejamento Físico em Meios de Hospedagem

1 – Conceitos iniciais da importância na elaboração de espaços físicos para os MH.
2- Simbologia aplicada na elaboração de uma planta baixa: cotas escala.
3- Estudo da ergonomia em espaços destinados aos MH e circulação: tipos e utilização nos ambientes.
4 – Setorização dos espaços: hospedagem, alimentos e bebidas, administrativas, lazer e eventos.
5 – Legislação específica para projetos comerciais. Código Sanitário de SP.
6 – Processo de estruturação de um layout: distribuição dos equipamentos e mobiliários.
Avaliação : Trabalhos em sala de aula. Participação

Planejamento Inicial

No Brasil estima-se 1 apto. para cada 1000 hab. 80% dos MH são familiares.
Elementos críticos na decisão de Implantação de um MH.
- Para quem? Conhecimento mínimo de mercado
- Qual o tipo de MH? *demanda ( tamanha/características )
- Onde localizá-lo? *oferta ( MH que já existem ).

Estudo da localização – 1ª oferta/demanda - acesso por rodovias/aeroporto - mão-de-obra

Tipos de MH x localização

Hotel Central: no centro urbano; legislação uso de ocupação solo; preço terreno x padrão empreendimento; acesso; infraestrutura; área congestionamento; identificação fácil.
Hotel Econômico: tamanho maior terreno.; Localização: entre a Rodovia e o centro; fácil identificação; terreno baixo, custo com área p/ estacionamento; sem elevador ( máximo 3 andares ).
Hóspedes: pessoas do comércio; bons quartos/banheiros; tarifas reduzidas; próximos a Rodoviárias, entroncamentos de estradas; 60 a 100 apartamentos, lobby pequeno.
Hotel de Convenções: cidade ( mais central ), estacionamento.
Resort/Hotel de Lazer: próximo a floresta/Parque Ecológico, terrenos grandes, áreas do golf/hípica/parque aquático.
Hotel Aeroporto: