Planejamento Estratégico

MBA Gestão de Negócios Paulista - 7

Trabalho de Planejamento Estratégico
Prof. Marcio Sanches

1. Escolha um negócio de seu interesse e descreva suas principais características.

Franquia da Kopenhagen, localizada no Shopping Villa Lobos no piso térreo.

Atua no segmento de chocolates finos e café. Marca muito forte no Brasil, criada há mais de 80 anos e que tem como posicionamento produtos destinados a classe A e B, o que gera uma alta rentabilidade para a franquia.

Para atender a consumidores exigentes, possui uma linha ampla, com mais de 300 itens, inclusive com produtos voltados exclusivamente para o público infantil. Produtos ícones de muitas gerações como Nhá Benta, Língua de gato, Chumbinho, Cherry Brandy, entre outros. Além disso, possui uma linha institucional que personaliza produtos para datas comemorativas como Páscoa e Natal.

Os cafés tem uma participação importante no faturamento total da loja, pois servem como catalisador de público, fazendo com que o consumidor permaneça mais tempo no ponto de venda.

A loja possui ambiente sofisticado e adota padrões rígidos de qualidade, não só com seus produtos, mas também no atendimento de seus clientes. Considerada uma grife de chocolates que estimula um paladar mais requintado.

A estimativa de faturamento da loja é de R$ 120.000 mensais, considerando que é uma loja de médio porte e também com serviços de cafeteria o que contribui com aumento de vendas.

2. Identifique quais são as principais ameaças e oportunidades que o ambiente geral impõe a este negócio.

AMEAÇAS
Economia:
Diferença cambial: Reduzindo barreiras e consequentemente o aumento de importação de chocolates com posicionamento Premium.
O preço do cacau produzido no Brasil está altamente depreciado, está mais barato importar1 (MARQUES, 2013).
Recessão/Crise Financeira: Em uma eventual crise financeira nacional, o produto não é essencial para o consumo.

Tecnologia:
Crescente aumento de vendas pela internet em