Planejamento De Marketing

1- Planejamento de marketing:

Descrição da Empresa e do modelo de negócio.

A Hamburgueria Varandão Gaúcho que tem o seu segmento na área de fastfood, localizada na Estrada da Matriz, nº 833 - Pedra de Guaratiba, Rio de Janeiro RJ, foi iniciada por influência da cultura sulina, que vem seguindo uma tradição de divulgar o melhor da gastronomia do sul em hambúrgueres gourmet no Rio de Janeiro, que cada vez mais segue um padrão de qualidade. Os alimentos são manuseados de forma correta, com rótulos, ou seja, descrição do produto, como: validade, modo de conservação, bases calóricas, nome do estabelecimento, etc. Seguindo assim as normas das boas práticas de manipulação.

Missão:

Trazer ao público os sabores das carnes e molhos da região do sul. Pouco conhecido na região Sudeste, tudo elaborado com alto padrão de qualidade, divulgando a empresa e tem também como missão a reafirmação da marca Varandão Gaúcho como MARKETING; visto que é um evento com alta rotatividade de pessoas.

Visão

Ser o melhor e estar entre os 3 melhores estandes com o maior índice de venda da área gastronômica da feira.

Elemento de diferenciação

Os produtos que a Hamburgueria Varandão Gaúcho vende tem como princípio a produção das carnes e molhos, como sabor reafirmando a tipicidade sulina.

Analise de Mercado

Estão previstas para o público alvo, todas as faixas etárias e classe sócias. Para atender à necessidade desse consumidor, estima-se em ticket médio acessível, comparado aos outros estandes de venda, que por sua vez acabam atingindo somente um determinado tipo de público.
Qualificação dos Empreendedores

São chefes executivos formados na instituição Senac Rio, com especialização em culinária sulina.
O produto

Os Produtos da Hamburgueria Varandão Gaúcho contam com ingredientes tipicamente brasileiros. São feitos de forma artesanal preservando os aspectos culturais. Os hambúrgueres são armazenados em embalagem descartável, seguindo as boas práticas de higienização e manipulação.