Pizzaria

UMESP – UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO
FACULDADE DE ADMINISTRÇÃO E ECONOMIA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO GERAL

ALEXANDRE HANNA

ANDRÉ LUIZ ROMANO

BRUNO COSTA
GUSTAVO DELEGREDO
LEANDRO GOUVEA

THIAGO MALITO SILVA

Bar e Pizzaria Bonna Pizza

São Bernardo do Campo
2011
ALEXANDRE HANNA

ANDRÉ LUIZ ROMANO

BRUNO COSTA
GUSTAVO DELEGREDO
LEANDRO GOUVEA

THIAGO MALITO SILVA

Bar e Pizzaria Bonna Pizza

Trabalho de Plano de Negocio do curso de Administração de Empresas Universidade Metodista

Professor Orientador: Antonio Massarope, Nadia G. Bandouk e Luiz Rogério Mantelli

São Bernardo do Campo
2011

Sumário

Sumário 3
1-Sumário Executivo 5
1.1-Resumo dos principais pontos do plano de negocio 5
1.2- Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições 6
1.3-Dados do empreendimento 7
1.4-Missão da empresa 13
1.5 – Visão da Empresa 14
1.6- Setores de atividade 15
1.7- Forma Jurídica 15
1.8- Enquadramento tributário 16
1.9- Capital Social 16
1.10- Fonte de Recursos 17
2-O processo empreendedor 18
2.1- Características de sucesso dos empreendedores 18
2.2- Recursos necessários à gestão do negócio 20
2.3- Desenvolvimento do Negócio 20
2.4- Avaliações da experiência como empreendedor 20
3- Identificações da oportunidade 22
3.1- Oportunidade 22
3.2- Avaliações da oportunidade 22
3.3- Oportunidade na Internet 22
4- Análise de Mercado 23
4.1 Análise de Mercado Setorial 23
4.2- Macro ambiente 25
4.4- Análise dos Concorrentes 26
5- Dados gerais da empresa 28
6. Plano de Marketing 30
6.1- Logotipo 30
6.2 - Público-Alvo 30
6.3- Estratégias Competitivas 31
6.4- Produtos e serviços 33
6.5- Função do Cardápio: 33
6.6- Responsável pelo planejamento do cardápio 34
6.7- Cardápio 34
6.8- Estratégia de Marketing 35
6.9 – Localização 37
7-Sustentabilidade 39
7.1- Identificação de aspectos e impactos ambientais. 39
7.2- Potencial de Aplicação de Medidas de P+L (redução