pizzaria

PARTE DO ORGANOGRAMA
DISTRIBUIÇÃO
Controle de telentrega Para a telentrega são contratados motoboys autônomos. Antes da contratação são checados todos os critérios estabelecidos para um trabalho realizado com segurança. Eles são contratados pelo valor do frete com um contrato sem fins empregatícios, o qual é renovado a cada três meses. Temos uma média de 15 motoboys por noite nos dias de menor movimento. Já nas sextas, sábados, domingos e feriados aumentamos esse número para 30, para que todos os pedidos possam ser realizados no prazo estipulado aos clientes.
Recebimento de pagamentos O pagamento pode ser realizado em duas formas: dinheiro ou cartão. Se for feito em dinheiro, o cliente informa o valor a ser pago no momento da ligação/email, assim é calculado o valor do troco a ser devolvido. Se o pedido for feito por outro meio, há um espaço em aberto para informar antes do envio. Temos também diversas “maquinetes” para o pagamento em cartão, que pode ser feito em débito ou crédito.

PARTE DA TABELA
ESTIMULAÇÃO DA ESTRATEGIA
Estratégias Competitivas Segundo Michael Porter, as empresas geralmente possuem uma estratégia, seja ela planejada ou não. No entanto, muitas vezes o plano apresenta falhas, pois o desempenho de uma empresa no mercado é dado por diversos fatores como: social, político, econômico, setorial, entre outros. Assim, “o desenvolvimento de uma estratégia acontece entre a firma e o ambiente a que pertence” e “o principal influenciador de uma empresa é o setor ou indústrias em que ela compete”.
Segundo Porter, qualquer setor, seja nacional ou internacional, que produz um serviço ou um produto, é "manipulado" por cinco forças competitivas. Desta forma, é necessário que o empresário esteja atento a estas forças para garantir o sucesso do negócio. As forças são:
Concorrentes: em alguns ramos de negócios, os concorrentes são inimigos perigosos, pois os mesmos já detêm uma grande parcela do mercado.
Novos entrantes: refere-se a novos