Pisicultura
A aqüicultura é uma atividade recente no Brasil, e tem aumentado rapidamente, com aumento na oferta e ganhos de produtividade, teve inicio econômico apartir dos anos 80 . Essa nova cultura é fruto de uma série de fatores que possibilitaram a sua real implantação. Pode-se citar como um deles a existência de tecnologia compatível com uma criação domestica ,viabilizando diferentes processos de produção que permite a produção em pequena e larga escala. Hoje em dia existem duas técnicas de criação a extensiva e a semi extensiva quem vem sendo aprimoradas para o aumento de produtividade e qualidade proporcionando o melhor retorno da atividade .com avanço das técnicas de manejo e melhorias das instalações gerou condições básicas para a expansão da piscicultura com alta viabilidade econômica.Assim a piscicultura vem sendo uma atividade econômica promissora da agropecuária em diferentes regiões do estado de são Paulo
Segundo a Nações Unidas para a alimentação e agricultura em 1991 foi de 94 milhoes de toneladas sendo que 16% constituíam produtos da aqüicultura (criação). No Brasil, no entanto, a produção de pescado está na ordem de 800.000 toneladas nos últimos anos, sendo que a produção aqüícola ainda é insignificante não atingindo 1,00% do total com cerca de 8.000 toneladas (ENCONTRO, 1993; OMILAGRE, 1994). A produção paulista de produtos originários da criação de organismos aquáticos de água doce é muito pequena. Estima-se que em 1993, essa produção atingiu o nível de 1,2 mil toneladas, com grande potencial de expansão nos próximos anos Isso porque novos projetos vêm sendo implantados, principalmente no Vale do Ribeira, onde se estima que deverá ser atingida uma área de 1.500 hectares de viveiros, com grande capacidade produtiva . Ao mesmo tempo, a piscicultura se expande no Norte, Oeste, Centro e Sudeste do Estado. Como toda nova atividade, a obtenção de resultados numa produção econômica envolve uma fase de