PGRS

XXVI ENEGEP - Fortaleza, CE, Brasil, 9 a 11 de Outubro de 2006

Modelo de gerenciamento de resíduos sólidos: um estudo de caso na indústria de panificação em Natal-RN
Handson Cláudio Dias Pimenta (UFRN/PEP) [e-mail]
Sérgio Marques Júnior (UFRN) [e-mail]

Resumo
O presente trabalho versa sobre a temática do gerenciamento de resíduos sólidos da indústria de panificação. Foi traçado como objetivo desenvolver um modelo de gerenciamento de resíduos sólidos, visando oportunidades de manejo sustentável, que garantam o controle ambiental, proteção e melhoraria da qualidade do meio ambiente, além de assegurar a utilização adequada e racional dos recursos naturais. Assim, o modelo de desenvolvido contemplou as seguintes etapas: Caracterização quali-quantitativa dos resíduos; Plano de gerenciamento; Ações preventivas e corretivas; Estudo de viabilidade técnica e financeira para implementação de um programa de segregação e comercialização dos resíduos recicláveis e Treinamentos. Os estudos foram desenvolvidos com um total envolvimento dos funcionários. Foi observada uma geração de 11 toneladas por ano, sendo
78% orgânicos, e os demais recicláveis. No projeto de viabilidade, obteve-se uma receita mensal de aproximadamente R$ 120,00, com um pay-back de 3,4 meses para o investimento de materiais de R$ 410,00. A receita foi destinada para financiar um “fundo social” para os funcionários. Contudo, evidencia-se um modelo significativo para o gerenciamento dos resíduos da indústria de panificação de Natal-RN, havendo internalização da preocupação ambienta por parte dos funcionários e alta administração, uma vez que todos os funcionários são responsáveis pelo gerenciamento, e todos disfrutam de seus benefícios. No tocante, temse um modelo com envolvimento social, propício a promoção da sustentabilidade.
Palavras-chave: Resíduos sólidos, Modelo de gerenciamento, Indústria de panificação.
1. Introdução
O tema gerenciamento de