Pesquisa mercadologica

LUCAS CASTRO MARTINS

SATISFAÇÃO DO CLIENTE NO ATENDIMENTO PRIORIZANDO A QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO

PESQUISA DE MARKETING DESENVOLVIDA EM INSTITUIÇÕES DO RAMO DE RESTAURANTES DE COMIDAS SAUDÁVEIS PARA EFEITO DE AVALIAÇÃO E APROVAÇÃO NA DISCIPLINA DO CURSO.

GOIÂNIA, GO

2012-2

RESUMO

A pesquisa investiga o universo de restaurantes no segmento de alimentação saudável. A presente pesquisa teve como problemática caracterizar a rotina de funcionários e clientes de acordo com sua satisfação. O estudo é de caráter quati-qualitativo com uma abordagem direta. Foi desenvolvida na forma de formulários de pesquisa, com 48 clientes entrevistados, de acordo com sua satisfação em cada empresa pesquisada. As empresas pesquisadas em questão são: Subway, Bapi, Quiznos, Dna Natural, Salad Creations. A pesquisa foi realizada em dias úteis, em horários de pico, entre homens e mulheres aleatoriamente. Esta pesquisa tem como fundamento, a avaliação do atendimento e da satisfação do cliente perante o produto consumido. PALAVRAS-CHAVE: Alimentação saudável; Clientes; Satisfação.

ABSTRACT

The research investigates the restaurants in the segment of healthy food. This research was to characterize the routine awareness of employees and customers according to their satisfaction. The study characterizes great quantity and quality with a direct approach. It was developed in the form of search forms, with 48 clients interviewed, according to their satisfaction in each company researched. Surveyed companies were: Subway, Bapi, Quiznos, Dna Natural Salad Creations. The survey was conducted on weekdays during peak hours, between men and women randomly. This research is based on the evaluation of customer care and satisfaction before the product consumed.