Pastelaria que começou em kombi
Safra
Concentração de açúcares na cana2
(Kg ATR/t )
Preço final do ATR
(R$/kg ATR)
Preço médio da cana entregue pelos fornecedores (R$/t)
2012/2013
136,75
0,4728
64,66
Se o preço médio da cana esta R$64,66/t e vendendo uma tonelada para cada unidade, que são 11 lojas, ele tem um rendimento de R$711,26 diariamente ou conforme a necessidade da unidade (Donizete fornece para as filiais, franquias e Bertioga), mais o limão e cheiro verde que ele poderia revender. Se cada copo de garapa custasse R$3,00 o copo (valor médio de venda ), sendo 1500 pasteis por dia acompanhado de um suco, ele teria um rendimento de R$4500,00 só nas garapas. Respondendo a questão sobre o faturamento, então ele teria um rendimento mínimo de R$13500,00 podendo ir alem com valores diferentes por sabores e outros produtos que sejam oferecidos aos clientes (garapa por exemplo) e fornecidos as unidades (massa, cana de açúcar, limão, cheiro verde), fora o ganho com as demais filiais, franquias e o ponto de Porto Seguro (BA). Sobre a quantidade de massa utilizada em cada pastel utilizando as informações do texto, ele produz 345kg de massa pastel para todas as unidades e são vendidas 2400 pasteis por