PASTEL BERTIOGA

TRABALHO EM GRUPO – TG

Aluno(s):
X

POLO
X/SP
2014
Trabalho em Grupo (TG)
Curso: Administração
Bimestre: 1º
Turma: 2014
Professor: Flavio Martin
Pastelaria começou em Kombi e agora lucra vendendo massa e garapa para franqueados. Baseado nas informações apresentadas no texto de Afonso Ferreira ‐ Do UOL, em
Bertioga (SP) (fonte: http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2012/02/27/pastel‐na‐ beira‐da‐estrada‐vira‐negocio‐de‐sucesso.htm#fotoNav=1). Para concluir a tarefa de estimar o faturamento diário do trailer, juntamente com o gasto de massa para a produção dos pastéis, posso utilizar alguns dados informados no texto. Se em toda rede vende-se diariamente na alta temporada, 2.400 pastéis, com uma média de 510kg de massa. Consigo afirmar que a média de uso de massa seria de 0,2125gr por pastel.
Sabendo que somente o trailer de Bertioga na alta temporada vende 1.500 pastéis do número acima descrito. E também que pelo número apresentado no texto de valor unitário de R$ 9,00 (nove reais), e pelo cálculo demonstrado anteriormente que a utilização média de massa em cada pastel é de 0,2125gr. Posso concluir que o faturamento estimado diário na alta temporada será de R$ 13.500,00 (treze mil e quinhentos reais), com um consumo aproximado de 318,75kg de massa.
Baseado nas informações apresentadas no texto de Afonso Ferreira ‐ Do UOL, em
Bertioga (SP) (fonte: http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2012/02/27/pastel‐na‐ beira‐da‐estrada‐vira‐negocio‐de‐sucesso.htm#fotoNav=1). Para concluir a tarefa de estimar o faturamento diário do trailer, juntamente com o gasto de massa para a produção dos pastéis, posso utilizar alguns dados informados no texto. Se em toda rede vende-se diariamente na alta temporada, 2.400 pastéis, com uma média de 510kg de massa. Consigo afirmar que a média de uso de massa seria de 0,2125gr por pastel.
Sabendo que somente o trailer de Bertioga na alta temporada vende 1.500 pastéis do número acima