Os rins

Os rins são responsáveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas
Os rins são responsáveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas. Quando não consegue realizar as suas funções de forma correta surge a insuficiência renal.

Alimentos aconselhados:
- Carne de porco e vaca magras, aves e carne de caça
- Todo o tipo de peixe fresco
- Fruta cozida ou assada (rejeitar a água de cozer a fruta)
- Arroz, massa, batata, pão sem sal, bolachas Maria e araruta
- Farinha tipo maizena, tapioca, araruta, flocos de arroz ou de mel
- Açúcar, mel, compotas, doce, marmelada, gelatina, arroz doce sem ovos, leite creme, bolos simples sem chocolate, frutos secos ou cristalizados
- Azeite, óleo vegetal e manteiga sem sal.

Alimentos que pode comer em quantidade moderada:
- Dois ovos ou 100gr de carne ou 120gr de peixe (diariamente)
- Bacalhau bem demolhado, até retirar todo o sal)
- Uma fruta crua/dia
- Dois dl de leite ou 1 iogurte ou ½ queijo fresco sem sal (diariamente)
- Couve-flor, couve, repolho, espinafres, agrião e nabiças – 1 vez/semana

Alimentos não aconselhados:
- Carnes gordas, produtos de salsicharia e charcutaria, fígado, língua e coração
- Peixes secos e salgados, mariscos
- Conservas e enlatados
- Cereais integrais e derivados, farinhas lácteas
- Leguminosas secas e verdes: ervilha, feijão, grão, milho e favas (tolera-se 1 vez/mês)
- Chocolate, cacau e produtos de pastelaria
- Frutos secos e cristalizados
- Sumos concentrados, refrigerantes e bebidas alcoólicas
- Sal, caldos Knorr, sopas de pacote, ketchup e molho inglês

Condimentos permitidos:
Alho, cebolinho, orégãos, hortelã, salsa, noz-moscada, pimentão doce, canela e cravinho.
Os legumes e os vegetais devem ser cozidos em duas águas distintas. Põe-se a cozer estes aloimentos e deita-se a primeira água fora. Coloca-se nova água e torna a cozer de forma a retirar essencialmente, o potássio dos alimentos.
As dietas e recomendações aqui