Origem e expansão da agricultura no mundo
Os autores Mazoyer e Roudart, procuraram abordar sistematicamente a origem e a evolução da agricultura, para eles havia a necessidade de conhecer os antepassados, os fatores, as transformações no decorrer da história para entender quando e onde surgiram os primeiros indícios de agricultura no mundo.
Ao mergulhar fundo na história, desde 10.000 anos A.P.(Antes do Presente), período da Idade da Pedra(Paleolítico – pedra lascada), passando detalhadamente pelos acontecimentos, transformações e descobertas, nota-se que o homem teve que se aprimorar como nunca, em busca da sobrevivência, desenvolvendo atividades, conhecimentos, desencadeando uma revolução, onde ele deixa de ser o homem das cavernas (que viva como animal e era preza de outros animais, vivia da caça e de alimentos que encontrava pelo caminho, utilizando pedra dura aliada a artefatos de marfim e madeira para construção de armas..) e passa a viver em sociedade, cria vilarejos aperfeiçoa objetos e utensílios, passa a produzir para sobreviver, passava pelo Período Mesolítico até chegar ao Neolítico – este que vai até o surgimento da escrita e metalurgia.
Além das transformações do homem, houve cruciais transformações em seu meio – alterações climáticas, espaciais e globais, derretimento da calota polar glacial – que por um lado, fizeram com que o homem se habituasse a novos climas e atingisse formas de sobrevivência distintas, aliando a caça e a pesca, com a origem de novas culturas, cereais, vegetais, domesticação de animais. É nesse contexto que são identificados os CENTROS DE ORIGEM DA AGRICULTURA NEOLÍTICA, classificados em amplamente Irradiantes, os quais originaram e domesticaram as espécies vivas para benefício próprio. São 04 os Centros Amplamente Irradiantes: * Centro Do Oriente Próximo - se constituiu na Síria-Palestina e mais amplamente no crescente fértil(trigo, cevada, ervilha..); * Centro Centro-Americano - Sul Do México( pimenta,