INTRODUÇÃOEste plano tem como objetivo apresentar os estudos e análises deviabilidade da criação da empresa Bom Sabor Ltda. que terá seu foco emcomida caseira. Toda a fonte da empresa vem de seus idealizadores que possuem capitalpróprio para a abertura do restaurante.A estrutura da empresa será simples, já que não necessita de grandesespaços, adaptando a sua real necessidade, contudo visando ooferecimento do melhor serviço aos seus clientes.1.0 DESCRIÇÃO DAS LINHAS GERAIS DO NEGÓCIO1.1 Oportunidades de Mercado DetectadasO desenvolvimento para abertura de uma nova empresa requer, na maioriadas vezes, grandes investimentos, porem quando se trata de uma empresade pequeno porte e que necessita de poucos funcionários e baixo custo demanutenção esse investimento pode ser reduzido, tendo em vista que ospróprios donos do estabelecimento podem comparecer com mão de obracapacitada, tornando-se assim um investimento rentável.1.2 Por que desta forma?O presente plano de negócio será desenvolvido com o intuito de analisarminuciosamente o ambiente do mercado e estudar detalhadamente arealidade deste setor, para viabilizar a implantação de uma empresa queatenda a necessidade da população.A empresa espera atingir um crescimento no mercado de 18% ao ano, como aumento de clientes . Será um diferencial da empresa a abertura todos osdias da semana, inclusive fins de semana e feriados o que não ocorre comos pequenos concorrentes que aqui se instalaram, avaliando a necessidadede quem vende e de quem consome, onde todos sairão ganhando, e nãosó um. Com isso alcançará seu benefício: crescimento com honestidade ecredibilidade cada vez maior no