Olericultura

1.0 INTRODUÇÃO
Na disciplina de olericultura, no decorrer do semestre, foram estudadas as espécies vegetais que se destacam devido a sua importância na mesa dos brasileiros. Com o intuito de aprofundar o conhecimento pratico uma atividade à campo foi proposta aos acadêmicos, cabendo a cada grupo cultivar uma espécie vegetal dentre as estudadas na olericultura para conhecer alem da teoria como é o manejo e a condução de cada cultura.
O presente relatório trata das atividades realizadas a campo na cultura da rúcula (Eruca sativa), rabanete (Raphanus sativus) e couve flor (Brassica oleracea) e na horta experimental do campus da UNEMAT- Tangara da Serra/MT, no decorrer do primeiro semestre de 2011. * Rúcula: é uma hortaliça herbácea, folhosa, anual, porte baixo, com 15 a 20 centímetros de altura. A folha é a parte comestível e comercial da planta. A sua cor é verde-clara a verde-escura, forma alongada, profundamente recortada, tenra, sabor picante e, em condições de alta temperatura, ficam rijas, menores, picantes e amargas. Nestas condições, as plantas florescem precocemente. * Rabanete: é uma planta herbácea, anual de raíz aprumada, carnuda, comestível de coloração entre o branco e o vermelho e de sabor picante. As folhas dispõem-se em roseta, as flores são brancas e o fruto é uma síliqua. * Couve flor: é uma inflorescência imatura, branca e túrgida muito sujeita a senescência e a desidratação. Esta inflorescência desenvolve-se sobre um pedúnculo muito curto no meio das folhas, formando um disco abaulado de cor branca ou creme, com 10 a 30 cm de diâmetro, que resulta do concrescimento de ramos e primórdios florais.

2.0 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
No dia 02 de marco 2011 iniciaram-se as atividades de preparação da horta, sendo que primeiro foram eliminadas a plantas daninhas presentes na área para facilitar o preparo do canteiro que tem 8,4m² sendo 7m de comprimento por 1,2m de largura, em seguida revolveu-se o solo utilizando um enxadão e colocou-se