NÍVEIS CRESCENTES DE SUBSTITUIÇÃO DE SILAGEM DE MILHO POR SILAGEM DE CASCA DE MANDIOCA NA ALIMENTAÇÃO DE OVELHAS DE DESCARTE CONFINADAS: II - CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA1

NÍVEIS CRESCENTES DE SUBSTITUIÇÃO DE SILAGEM DE MILHO POR SILAGEM DE CASCA DE MANDIOCA NA ALIMENTAÇÃO DE OVELHAS DE DESCARTE CONFINADAS: II - CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA1

Cerdótes, L.2, Vieira Filho, L.O.3, Rodrigues G.J.4, Machado M.J.4, Cardoso J.P.P. 4, Donadel R. 4, Velho J.P. 4, Dalanholli R.R. 4, Donadel, E.4, Moraes, D.C.5, Arboitte, M. Z.61

RESUMO
O objetivo deste experimento foi avaliar as características da carcaça de ovelhas de descarte, com predominância de sangue Texel. Utilizaram-se 16 ovelhas, as quais foram distribuídas em quatro tratamentos com 0, 33, 66 e 100% de substituição de silagem de milho por silagem de casca de mandioca da fração volumosa da dieta. Os tratamentos foram constituídos por quatro repetições. O confinamento perdurou por 56 dias e o peso médio de abate foi de 46,68 ± 5,56 kg. Após o abate, a esfola e evisceração foram determinados o peso e o rendimento de carcaça quente, após o resfriamento por 24 horas à 4°C foi determinado o peso de carcaça fria, o rendimento de carcaça fria (RCF), as perdas por resfriamento (PPR) da carcaça, o rendimento biológico (RB), o peso de corpo vazio (PCV), a relação entre o PCV e o peso ao abate, gordura renal, engorduramento pelvicorenal e a conformação. Em relação às variáveis estudadas, apenas as PPR da carcaça não foram influenciadas pelos tratamentos (P>0,05). As demais variáveis avaliadas apresentaram melhores resultados para o nível 0%, seguido pelo nível de 66%, 33% e 100% de substituição de silagem de milho por silagem de casca de mandioca. Os resultados indicam que a substituição da silagem de milho de planta inteira por silagem de casca de mandioca em até 66%, podem ser utilizados sem que as principais características da carcaça (RCF, FB e conformação), sejam prejudicados de forma significativa. Outros trabalhos devem ser realizados utilizando a silagem de casca de mandioca na fração volumosa da dieta para que se possa ter maior confiabilidade na recomendação do melhor nível de