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O ácido nítrico é representado pela fórmula HNO3. Trata-se de um composto químico líquido viscoso, inodoro e incolor.
Para produzir o ácido nítrico na indústria utiliza-se o processo de Ostwald, por meio do amoníaco aquecido com um catalisador que dá origem ao óxido nítrico. Depois de um processo de oxidação, o óxido se transforma em dióxido de nitrogênio; em seguinda uma reação com a água dá origem ao Ácido Nítrico.
Na natureza, o ácido nítrico é encontrado na forma de sais (nitratos). Uma característica importante é que o ácido nítrico oxida quase todos os metais.
É um ácido forte, pois seu grau de ionização (α) é de 92%. É uma solução aquosa incolor com 70% em massa de nitrato de hidrogênio. É fumegante em contato com o ar, seus vapores são extremamente tóxicos e é também corrosivo, podendo causar queimaduras e manchas amareladas na pele. Ele entra em ebulição a 83ºC a 1 atm, isto é, ao nível do mar.
A produção industrial de ácido nítrico se dá pelo processo que se utiliza amoníaco aquecido com um catalisador (platina) para a formaçãodo óxido nítrico, que, por sua vez, sofre oxidação, formando dióxido de nitrogênio e depois reagem com água, dando origem, finalmente, a esse ácido. Antes desse processo, o ácido nítrico era obtidoatravés de um processo denominado arco voltaico, onde o próprio ar era