nutrição na cicatrização

Nutrição na cicatrização

A alimentação adequada é fundamental para a saúde e o bem estar, sendo também importante no processo de cicatrização de feridas. Vamos destacar nesta conclusão fatores sistêmicos que podem ser prejudicial no processo de cicatrização como por exemplo , a desnutrição, deficiência de vitaminas A, C ou K, assim como a deficiência protéica e a do micronutriente zinco.
No caso de um paciente mal nutrido , ele terá um tempo de internamento mais longo, e o aumento da incidência de complicações e atraso na cicatrização ou aumento da predisposição ao aparecimento de feridas, que são as chamadas úlceras de pressão.
Segundo a Associação de Medicina Brasileira e conselho Federal de Medicina , a desnutrição é o fator importante para o desenvolvimento de ulcera por pressão, pois os pacientes tem dificuldades em aproveitar os nutrientes digeridos em especial os pacientes acamados,idosos, pacientes com câncer , doenças gastrointestinais (diarréia),pois geralmente esta associado a baixo peso,diminuição de gordura corporea gerando com isso pressão nas proeminências ósseas resultando o aparecimento de feridas.
Existem três fases no processo de cicatrização que exigem nutrientes específicos e um bom estado nutricional geral do indivíduo: A fase inicial é chamada de inflamatória e caracteriza-se pela equilíbrio liquido e térmico do corpo (homeostase) , coagulação, ativação da resposta imune local. A vitamina K, as proteínas e os aminoácidos são fundamentais neste momento.
A fase de proliferação é marcada pelo intenso desenvolvimento de células epiteliais e fibroblastos, responsáveis pela produção do colágeno. Esta fase também requer proteínas e aminoácidos, além de vitamina C, ferro, zinco e oxigênio disponíveis.
A terceira fase é a de remodelação, quando ocorre o processo de maturação e estabilização da síntese e degradação do colágeno, conferindo força tênsil à cicatrização (SOUZA 2003).
As proteínas além de desempenharem outras funções,