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MASSA
Ingredientes para receita de torta salgada de liquidificador * 10 colheres de farinha de trigo * 2 ovos * 200 ml de leite * 2 colheres de manteiga de leite sem sal * 1 xícara de chá de queijo ralado * 1 colher de óleo de canola (ou o que você costuma usar) * 1 colher de café de sal * 1 pitada de açúcar * 1 cebola média * 1 colher de café de pó royal * OBS.: Quando faço esta receita eu faço 1 1/2 receita
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas deixe o pó royal por último. Se tiver uma assadeira boa, igual a minha, não precisa, mas se for uma assadeira comum de alumínio, por exemplo, unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio, forre com fatias de mussarela bem fininhas e depois despeje o restante da massa. Salpique um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido. Asse em torno de 40 a 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Deixe esfriar e sirva.
RECHEIO
Ingredientes para o recheio da torta salgada de liquidificador * 1 lata de milho * 1 lata de palmito * peito de peru ralado grosso (pode ser frango desfiado ou carne moída) * azeitona verde picadinha * tomate picadinho * 1/2 lata de polpa de tomate pra não ficar muito seco * fatias de mussarela pra colocar em cima do recheio, antes da última camada de massa
Preparo
Refogue a polpa de tomate com cebola e alho e junte os outros ingredientes. Deixe cozinhar um pouquinho e pronto. Se sentir a necessidade de colocar sal, pode colocar uma pitada. Se ficar com muito caldo, não despeje tudo na forma, escorra com uma colher pra depois de pronta a torta não ficar muito