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Estrutura do Projeto de Pesquisa
1. Pesquisa
1.1 Delimitação do Objeto de Pesquisa
1.1.1 Definição do tema
O tema de pesquisa escolhido foi elaborar um plano de negócios para a abertura de uma empresa prestadora de serviços. O produto a ser vendido serão serviços de bar em quaisquer tipos de festas e eventos com técnicas de coquetelaria e elaboração de drinques.
Juntamente a isso, a empresa pretende ampliar seus negócios futuramente e abrir uma área comercial no ramo de bebidas nacionais e importadas.

1.1.2 Definição do problema

É viável abrir uma empresa prestadora de serviço no ramo de bar e coquetelaria, no setor dos diferenciados, na baixada santista para o publico em geral?

1.1.3 Hipótese a ser testada

Sim, existe uma viabilidade para a o serviço em questão.

1.1.4 Delimitação do objetivo da pesquisa

A pesquisa em si tem o objetivo de auxiliar o gestor nas tomadas de decisão sobre os princípios a serem levantados no negócio.
Seu verdadeiro motivo é o fato de elaborar um planejamento estratégico onde a empresa cresça diferentemente das outras, com uma vantagem competitiva e correndo menos riscos de mercado. Estudar as viabilidades de negócio para a área de Coquetelaria e Bar, diminuindo incertezas, cortando custos e atendendo a questões determinantes para o sucesso. De forma geral e específica, apresentar um plano de negócios para abertura de uma prestação de serviços do referido tema.

1.2 Justificativa
Considerando o crescente aumento do potencial de mercado de eventos e coquetelaria, onde inovação, criatividade e agregar valor ao produto são o diferencial, podemos observar uma oportunidade de negócio que deve ser analisada para comprovar a viabilidade desse tipo de empreendimento, em um mercado com alto poder de consumo e cada vez mais exigente.

1.2.1 Oportunidade da pesquisa
O projeto é oportuno para o segmento de mercado escolhido.
É um mercado muito promissor, pois a cada ano o segmento de food service cresce em todo o