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Acaraú – CE, 22 de maio de 2015 SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO DA OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO E JUSTIFICATIVA........3

APRESENTAÇÃO DA OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO E JUSTIFICATIVA Analisando o mercado para abertura de um novo negócio, vimos que o município de Jijoca de Jericoacoara carece de um empreendimento voltado para o abastecimento de frutas e verduras. Embora, não pareça uma ideia inovadora é uma necessidade pouco explorada e com um futuro promissor. Nos últimos tempos, o consumo de frutas e verduras vem sendo disseminado, pois o número de pessoas cientes da importância de uma alimentação saudável tem crescido gradativamente, além da estabilização na economia e consequente aumento na renda familiar, redução do número de pessoas por família e falta de tempo disponível para o preparo de refeições. Segundo o artigo Economia e Gestão de frutas em Geral – Análise econômica, tendências do mercado para frutas de uso imediato de autoria de Roberto Machado e Leonardo Pimentel: “as mudanças comportamentais dos consumidores no que se refere ao consumo de alimentos tem sido responsável pelo incremento do mercado de frutas (...) o aumento no consumo de frutas tem sido motivado, fundamentalmente, pelo valor nutricional que agrega a alimentação promovendo um melhor estado de saúde para o consumidor. Associado ao aumento da procura o consumidor passou a exigir frutas de melhor qualidade, com boa aparência e sabor adaptado a seus gostos e preferências”. Outra oportunidade observada é o grande número de pousadas existentes na Vila de Jericoacoara que ofertam diariamente café da manhã baseado em frutas, além de restaurantes e demais comércios existentes no município. Os últimos dados da Secretaria de Turismo do Estado do Ceará mostra que a Vila recebe anualmente mais de 650.000 turistas, o que garante o mercado movimentado o ano todo. A isso se soma o fato de não haver uma distribuidora na região que ofereça frutas e verduras frescas diariamente. Desse modo, a