Modelo Relat Rio Nutri O

ETEC UIRAPURU
CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

NOME DO COMPONENTE CURRICULAR (LETRA MAIÚSCULA)

TEMA DA AULA PRATICA (LETRA MAIÚSCULA)

Nome Completo nº X
Nome Completo nº Y
Nome Completo nº Z

SÃO PAULO
2015

ETEC UIRAPURU (arial 14)

CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA (arial 14)

(NOME DO COMPONENTE CURRICULAR) (arial 14 negrito)

TEMA DA AULA PRATICA (LETRA MAIÚSCULA) (arial 12 negrito)

Relatório (aula prática, filme, palestra, visita técnica) apresentado ao componente curricular (nome do componente) do Curso Técnico em Nutrição e Dietética da ETEC Uirapuru

Professoras:
Nomes dos(as) professores completo em ordem alfabética

SÃO PAULO (arial 12 negrito)
2015
1. INTRODUÇÃO (arial 12 negrito)

Descrever os comentários sobre a aula prática e sua importância para A formação do T.N.D.
Comentar suscintamente sobre o alimento/ingrediente estudado/utilizado.

2. OBJETIVOS (arial 12)

Descrever em tópicos os objetivos da aula em questão, utilizando verbos no infinitivo, exemplo:

- Identificar a utilização...
- Preparar...
- Experimentar...
- Desenvolver...

3. FICHA TÉCNICA

PREPARAÇÃO:

CATEGORIA:

INGREDIENTES
MEDIDA CASEIRA
PB
(g/Kg)
PL
(g/Kg)
IPC
PER CAPITA
(g)

MODO DE PREPARO:

INFORMAÇÕES DE PREPARO:

Tempo de preparo:
Rendimento:
Nº de porção:
Peso da porção:
Custo total da receita:
Custo por porção:

SUGESTÕES PARA DECORAÇÃO:

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS:

EXEMPLO DE CARDÁPIO:

FOTO DA PREPARAÇÃO:

4. FICHA TÉCNICA

PREPARAÇÃO:

CATEGORIA:

INGREDIENTES
MEDIDA CASEIRA
PB
(g/Kg)
PL
(g/Kg)
IPC
PER CAPITA
(g)

MODO DE PREPARO:

INFORMAÇÕES DE PREPARO:

Tempo de preparo:
Rendimento:
Nº de porção:
Peso da porção:
Custo total da