modelo de projeto

ENSINO FUNDAMENTAL E MDIO UNIO DA VITRIA PARAN PROFESSOR ATILIO MATOZZO PROFESSORA MICHELE K. R. BONETTE OFICINA DE PRATOS TPICOS UNIO DA VITRIA 2014 1 INTRODUO O trabalho do professor em sala de aula depende sempre das relaes sociais desenvolvidas na escola, bem como fora dela. Assim, o educador, como produtor social de exemplos e encaminhador das habilidades dos alunos, precisa estar sempre integrado aos temas transversais, principalmente aos que se referem cultura e a manifestao desta. Uma problemtica que tambm se apresenta, o sentimento de aprisionamento que o docente tem em relao ao currculo, pois o mesmo apenas quer acabar com seu contedo, como se os mesmos no integrassem processos sociais diversificados numa aprendizagem continua. Grundy (1987, p. 5) afirma que O currculo no um conceito, mas uma construo cultural. Isto , no se trata de um conceito abstrato que tenha algum tipo de existncia fora e previamente experincia humana. , antes, um modo de organizar uma srie de prticas educativas. Por ser uma construo cultural, trabalhos diversificados, que contemplem contedo de forma direta, ou indireta, devem ser desenvolvidos, pois a aprendizagem depende de inovaes e novos conceitos. Desse modo, propomos a realizao desta oficina, para que os alunos tenham contato com uma parta da cultura que nos completa e ao mesmo tempo tenham a conscincia que a gastronomia pode representar um grupo social, alicerando a cultura cada vez mais. Alm da aprendizagem geral, o incentivo pesquisa tambm acontece de forma mais abrangente, pois conforme Freire (1996, p. 29) No h ensino sem pesquisa e pesquisa sem ensino. Esses que-fazeres se encontram um no corpo do outro. Enquanto ensino continuo buscando, reprocurando. Ensino porque busco, porque indaguei, porque indago. Pesquiso para constatar, constatando, intervenho, intervindo educo e me educo. Pesquiso para conhecer o que ainda no conheo e comunicar ou anunciar a novidade. A oficina ser dividida em trs etapas, a