Metabolismo
Antes de relacionar obesidade e metabolismo é necessário saber o que é metabolismo. Metabolismo é todo o conjunto de reações celulares responsáveis pelos processos de síntese e degradação nas células. Ele é dividido em processos anabólicos, ou seja, de síntese de compostos químicos e católicos que são os de degradação dos compostos.
Exemplo:
Sendo assim, o metabolismo, catabólico, é o responsável por degradar os alimentos ingeridos por nos, de maneira a disponibilizar para à célula os produtos dessa degradação.
A obesidade interfere no metabolismo por aumentar, de maneira exagerada, os reagentes a serem catabolizado, sobrecarregando e aumentando as reações catabolicas. Isso gera o que é atualmente conhecido como Síndrome Metabólica (SM) , que representa um grupo de fatores de risco cardiometabólico que incluem a obesidade abdominal combinada com a elevação da pressão arterial, glicemia de jejum e triglicerídeos, aumento da gordura no fígado e redução do nível de colesterol HDL. A relação entre a obesidade e a SM foi comprovada por nove estudos europeus, que constataram que a redução de peso, isoladamente ou em combinação com a intervenção do estilo de vida, leva a redução significativa na prevalência de SM.
Essa interferência da obesidade no metabolismo pode causar doenças, como: Diabete Melito Tipo 2, doença cardiovascular, pancreatite aguda, colecistopátias (doenças da vesícula biliar), doença hepática gordurosa não alcoólica e neoplasias (benignas ou malignas). Além disso, existem doenças que são indiretamente causadas por essa interferência, como: osteoartrose, doenças psiquiátricas e doenças respiratórias.
Além do mais, obesidade e metabolismo estão intimamente relacionados, pois a eficácia com que cada organismo gasta energia varia, logo, se um individuo possui um metabolismo mais lento ele possuirá uma maior tendência a engorda. Isso fica evidente por meio de contas de equilíbrio energético, ou