metabolismo

Metabolismo microbiano Resumo I – MicrobiologiaTortora Reações catabólicas e anabólicas − A soma de todas as reações químicas em um organismo vivo é conhecida comometabolismo. − Catabolismo se refere ás reações químicas que resultam na quebra de moléculas orgânicasmais complexas em substâncias mais simples. As reações catabólicas geralmente liberamenergia. − Anabolismo se refere ás reações químicas em que substâncias simples são combinadas paraformar moléculas mais complexas. As reações anabólicas geralmente requerem energia. − A energia das reações catabólicas é utilizada para conduzir as reações anabólicas. − A energia para as reações químicas é armazenada em ATP. Enzimas − Enzimas são proteínas, produzidas por células vivas, que catalisam reações químicas peladiminuição da energia de ativação. − Enzimas são geralmente proteínas globulares com formas tri-dimensionais características. − Enzimas são eficientes, podem atuar em temperaturas relativamente baixas e estão sujeitas avários controles celulares. Nomenclatura das enzimas − A maioria das enzimas são holo-enzimas, consistindo de uma porção proteica (apo-enzima)e uma porção não-proteica (co-fator). − O co-fator pode ser um íon metálico (ferro, cobre, magnésio, manganês, zinco, cálcio ecobalto) ou uma molécula orgânica complexa conhecida como co-enzima (NAD+, NADP+,FMN, FAD e co-enzima A). O mecanismo de ação enzimática − Quando uma enzima e um substrato se combinam, o substrato é transformado e a enzima érecuperada. − Enzimas são caracterizadas pela especificidade, que é uma função de seus sítios ativos. Fatores que influenciam a atividade enzimática − A altas temperaturas, as enzimas sofrem desnaturação e perdem suas propriedadescatalíticas; a baixas temperaturas, a taxa de reação diminui. − O pH em que a atividade da enzima é máxima é conhecido como pH ótimo. −