metabolismo

Curso de Educação Física
Bioquímica Aplicada à Educação Física

Primeira aula (4 fev 2014)

INTRODUÇÃO A Bioquímica estuda as moléculas e suas transformações relacionadas aos seres vivos. São objetos de estudo da Bioquímica os genes, as proteínas, as gorduras, os carboidratos, as enzimas e várias outras moléculas, o processo de produção de energia e de transformação de moléculas para armazenamento ou eliminação. A Bioquímica do exercício estuda as moléculas e suas transformações na condição de esforço. Nesta disciplina, estuda-se, sobretudo, o metabolismo, cuja definição é conjunto de reações químicas que ocorrem nos seres vivos. O metabolismo compreende os processos que ocorrem em cada célula e também os processos de troca que ocorrem entre diferentes células/tecidos/órgãos, pois há um estado de permanente interdependência entre eles. O metabolismo é subdividido em anabolismo (reações químicas de produção, de síntese, de gênese) e catabolismo (reações químicas de quebra, degradação, de lise). No anabolismo, moléculas menores são agrupadas para produção de moléculas maiores (ocorre no estado alimentado durante o repouso). No catabolismo, moléculas maiores são quebradas e liberadas moléculas menores (ocorre nos estados de jejum, exercício e estresse). Os sufixos “gênese” e “lise” são usados para reações químicas específicas (ver exemplos).
Anabolismo Glicogenogênese - Lipogênese - Colesterogênese -

Catabolismo Glicólise - Glutaminólise - Proteólise -

Utilize o livro abaixo (disponível na biblioteca) e responda as questões.
Champe PC, Harvey RA, Bolner AR. Bioquímica ilustrada. 4ed. Porto Alegre: Artes Médicas, 2009.

1. O que significa: proteogênese, cetogênese, gliconeogênese, glicogenólise e lipólise?
2. Em quais situações ao longo do dia acontecem o anabolismo e o catabolismo? Qual predomina ao longo do dia?
3. Quais são as pequenas moléculas constituintes do glicogênio e das proteínas?